Piosse - L'Acero

Rebsorten: Trebbiano 50% - Malvasia 45% - Vermentino 5%

Alkoholgehalt: 13%

Höhe der Weinberge: 350-370 m über dem Meeresspiegel

Produzierte Flaschen: 2600

Alter der Reben: 23-32 Jahre

Bodenart: mittlere Textur, reich an Steinen mit Alberese-Anteilen

Erziehungssystem: Kordon mit Zapfenschnitt

Stöcke pro Hektar: 4200-5000

Ertrag pro Hektar: 40 Doppelzentner

Bewirtschaftung: biologisch

Erntezeit: September

Vinifikation: Trauben werden morgens geerntet, Ganztraubenpressung, weiße Gärung nach einer 4-tägigen kalten Vorvergärung. Ausbau im Stahl

Verkostungsnotizen: Blass strohgelbe Farbe, intensives Aroma von Früchten in der Nase. Gute und anhaltende Säure.