Chianti Classico DOCG 2023 – L’Acero

Chianti Classico hat etwas Unverwechselbares. Er ist nicht nur ein Wein, sondern eine Landschaft, ein Rhythmus, eine Lebensart, die sich in den Hügeln der Toskana entfaltet.

Dieser Chianti Classico von L’Acero entsteht auf 320 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel, wo die Höhe dem Sangiovese Frische und Präzision verleiht und jeder Jahrgang ein ausgewogenes Zusammenspiel von Tradition und Sorgfalt widerspiegelt.

Aus 100% Sangiovese-Trauben von 23 bis 32 Jahre alten Reben gewonnen, zeigt er die Rebsorte in ihrer reinsten Form. Gärung und Ausbau werden mit großer Aufmerksamkeit durchgeführt, um den natürlichen Fruchtcharakter zu bewahren und gleichzeitig Struktur und Eleganz zu entwickeln.

Im Glas präsentiert er sich lebendig und raffiniert, mit einer gelungenen Verbindung von Frische und Tiefe. Ein Wein, der sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt und dennoch sofort zugänglich bleibt, mit Spannung und Harmonie.

Am Tisch zeigt er seinen wahren Charakter: vielseitig, gastronomisch und tief in der toskanischen Tradition verwurzelt. Er passt hervorragend zu Pasta, Braten, Grillgerichten und gereiftem Käse und unterstreicht die Aromen, ohne sie zu überdecken.

So sollte Chianti Classico sein: authentisch, ausdrucksstark und eng mit seiner Herkunft verbunden.

Technische Daten
Bezeichnung: Chianti Classico DOCG
Rebsorte: 100% Sangiovese
Alkohol: 13,5% vol.
Lagehöhe der Weinberge: 320–350 m ü. M.
Alter der Reben: 23–32 Jahre
Produktion: 15.000 Flaschen
Serviertemperatur: 16–18°C
Speiseempfehlung: Pasta mit Fleischsaucen, Braten, Grillgerichte, gereifter Käse