Piosse 2025 - Vino Bianco Toscano

Piosse 2025 - Vino Bianco Toscano

Un vino bianco fresco e fragrante dalla Toscana, pensato per un piacere quotidiano.

Note agrumate, una piacevole mineralità e un finale pulito rendono il Piosse 2025 perfetto con piatti di pesce, primi leggeri o semplicemente da solo.

✔ Agricoltura biologica
✔ Produzione limitata: solo 2.600 bottiglie
✔ Crea la tua cassa da 6 o 12 bottiglie

Il vino

Piosse 2025 nasce da un blend di Trebbiano, Malvasia e una piccola parte di Vermentino, coltivati su colline toscane.

Le vigne, tra i 23 e i 32 anni di età, crescono su suoli ricchi di scheletro con presenza di alberese, che conferiscono freschezza e struttura.

Vinificazione

Vendemmia a settembre nelle ore più fresche della giornata.

Pigiatura a grappolo intero, seguita da una macerazione prefermentativa a freddo di 4 giorni e fermentazione in acciaio a temperatura controllata.

Note di degustazione

Colore giallo paglierino chiaro.

Al naso intenso e fruttato. In bocca buona acidità, fresca e persistente.

Dati tecnici

• Vitigni: Trebbiano 50% - Malvasia 45% - Vermentino 5%
• Alcol: 13%
• Altitudine: 350-370 m s.l.m.
• Età delle vigne: 23-32 anni
• Suolo: medio impasto, ricco di scheletro con presenza di alberese
• Sistema di allevamento: cordone speronato
• Densità: 4200-5000 ceppi/ha
• Resa: 40 q/ha
• Coltivazione: biologica
• Vendemmia: settembre
• Vinificazione: raccolta mattutina, pressatura a grappolo intero, fermentazione dopo 4 giorni di macerazione a freddo
• Affinamento: acciaio