Sobre nosotros
L'Acero
L’Acero nació de un profundo deseo, largo tiempo escondido, que finalmente se ha hecho realidad. Un sueño que toma forma, una idea que cobra vida. Tras 30 años dedicados a la experimentación y al cuidado de productos ajenos, el enólogo Mauro Bennati decidió embarcarse en un nuevo viaje con su familia, creando un vino que refleja y realza la territorialidad de la que proviene. Un vino que evoca emociones, como el abrazo de alguien que se preocupa por ti.
El nombre de nuestra empresa está inspirado en un libro infantil de nuestros hijos, “El Arce Rojo”. Este nombre nos conquistó de inmediato. El arce es la planta que simboliza la paternidad, ya que tradicionalmente tiene la tarea de sostener y proteger la vid.
El Origen de Tusclan
Todo comenzó con una pequeña parcela de tierra, enclavada en el corazón de la Toscana. Nuestra tierra de cultivo, aunque rica en historia y potencial, era demasiado pequeña para atraer la atención de los grandes comerciantes de vino. En el mundo del vino, el tamaño importa, o eso nos decían. Pero no dejamos que eso nos desanimara. En su lugar, abrazamos nuestra singularidad.
Mientras que muchos viñedos más grandes suministraban sus vinos a tiendas y restaurantes en todo el país, decidimos tomar un camino diferente. Queríamos crear algo personal, algo especial que realmente reflejara el corazón de la Toscana. Algo que no estuviera disponible en cualquier tienda, sino en unos pocos lugares selectos que realmente entendieran y apreciaran lo que estábamos haciendo.
No encontrarás nuestros vinos en cualquier tienda o restaurante. Nuestros vinos están disponibles exclusivamente en unos pocos restaurantes seleccionados aquí en la Toscana, donde los locales y visitantes pueden saborear el espíritu de nuestros pequeños pero potentes viñedos. Nuestro objetivo nunca fue la distribución masiva. En cambio, nos enfocamos en la calidad y la exclusividad, asegurándonos de que quienes tuvieran el privilegio de probar nuestros vinos sintieran la verdadera esencia de la Toscana en cada sorbo.
Pero no nos detuvimos allí. Sabíamos que algunos de nuestros amigos más cercanos, aquellos que compartían nuestra pasión y visión, también querrían formar parte de esta historia. Así creamos Tusclan, una comunidad, un clan, de personas que creen en el poder de la calidad sobre la cantidad, y en la alegría de compartir momentos excepcionales juntos.
Estamos emocionados de invitar a los miembros de nuestro clan a probar los frutos de nuestro trabajo. No encontrarás estos vinos en ningún otro lugar, están reservados exclusivamente para nuestros miembros. Y si aún no formas parte del clan, no te preocupes. Puedes unirte a la Lista de Espera de Tusclan y obtener Privilegios Primeur exclusivos.
No se trata solo del vino. Se trata de ser parte de algo especial, una historia que va más allá de la botella, enraizada en el suelo y el espíritu de la Toscana.
Y sería un honor que te unieras a nosotros.
L'Erta di Radda
L’Erta di Radda
El nombre de este vino está intrínsecamente ligado a las características del territorio en el que nació, derivado de las empinadas pendientes de los viñedos (Erta = ascenso), ubicados a pocos pasos del centro histórico de Radda in Chianti. L’Erta di Radda es una pequeña finca, gestionada íntegramente por Diego, quien supervisa personalmente todas las actividades, desde la poda de los viñedos hasta la comercialización del vino.
Diego Finocchi
L’Erta di Radda es un proyecto que comenzó en febrero de 2006, impulsado por la pasión de Diego y su profunda conexión con su tierra, pero el viñedo tiene raíces más antiguas. De hecho, a la edad de 24 años, Diego tuvo la oportunidad de comprar 5 hectáreas de viñedos de un anciano agricultor de Radda. Su sueño comenzó cuando, siendo estudiante en el último año de su carrera en Viticultura y Enología, se convirtió en productor de vino.
Hasta la cosecha de 2008, el vino producido se vendía íntegramente a grandes empresas o embotelladores. A partir de la cosecha de 2009, Diego decidió seleccionar las uvas del viñedo más antiguo para producir su Chianti Classico: L’Erta di Radda.
Los Viñedos
Los viñedos, plantados en 1967, han sido parcialmente renovados con el tiempo, con una hectárea en 2006 y otra en 2009. Desde 2009, la vinificación de L’Erta di Radda sigue los principios de la producción orgánica, respetando el medio ambiente, el suelo y la biodiversidad.
Características del suelo: Arcilloso/arenoso con buena presencia de galestro y alberese.
Altitud y exposición: 430 m sobre el nivel del mar, orientación sureste.
Densidad de plantación: Viñedos nuevos: 0.8×2.50, viñedos antiguos: 1×3.
Rendimiento por hectárea: Viñedos antiguos: 30 q.li/ha, viñedos nuevos: 50 q.li/ha.
Época de vendimia: Vendimia manual, primera mitad de octubre para Sangiovese, finales de septiembre para Trebbiano y Malvasía.
Il Barlettaio
Il Barlettaio fue fundado en 1995 por Francesco Bertozzi, quien, con determinación, decidió revivir los viñedos de su familia y producir un Chianti Classico con un alma profundamente Raddese.
Hoy, la empresa está certificada como orgánica y abarca 3 hectáreas de viñedos, con una cantidad igual dedicada al cultivo de olivos, situados a unos 500 metros sobre el nivel del mar.
La producción anual es de aproximadamente 12,000 botellas.
Nuestro enfoque meticuloso, tanto en el viñedo como en la bodega, nos ha llevado a elegir envejecer nuestros vinos durante un período prolongado antes de su comercialización. Este pequeño esfuerzo es nuestro compromiso para ofrecer vinos con una expresión territorial auténtica, más completos y capaces de resistir la prueba del tiempo.
Nos esforzamos por mejorar cada día, respetando plenamente la tierra que cuidamos, ofreciendo vinos que reflejan cada vez más nuestro territorio y filosofía, vinos orgullosamente de Radda.
Todas las operaciones son estrictamente manuales en cada paso, desde la atadura de la vid hasta la poda y, por supuesto, la vendimia. La selección de las uvas es meticulosa, con rendimientos significativamente por debajo de los límites del reglamento.
La empresa está certificada como orgánica y siempre hemos limitado el uso de cobre y azufre en los viñedos, integrando otros productos naturales para la protección de nuestras plantas.
Los suelos de la zona están formados principalmente por macigno toscano, alberese y galestro, es decir, areniscas, arcillas y calizas, que otorgan a los vinos una estructura tánica muy elegante y un atractivo sabor salado que mejora considerablemente su persistencia en el paladar.
Los viñedos están situados a unos 500 metros sobre el nivel del mar, en el pueblo más alto del área del Chianti Classico, Radda, lo que nos permite producir vinos con una frescura particularmente vibrante, pero también con aromas finos y gran complejidad.
Las maceraciones varían según el objetivo enológico, normalmente duran unas 3 semanas. Los vinos se envejecen en barricas y toneles de roble, y el dióxido de azufre solo se utiliza después de la fermentación maloláctica, con el objetivo de minimizar su uso.
Acompañamos al vino a lo largo de su evolución, hasta el embotellado, con un enfoque respetuoso que honra nuestra tierra y nuestras uvas.