I viticoltori Tusclan
L'Acero
L’Acero nasce da un desiderio profondo, a lungo rimasto celato, che finalmente si è trasformato in realtà. Un sogno che prende forma, un’idea che si concretizza. Dopo 30 anni dedicati alla sperimentazione e alla cura di prodotti altrui, l’enologo Mauro Bennati ha scelto di intraprendere un nuovo percorso insieme alla sua famiglia, dando vita a un vino che riflette e valorizza la territorialità da cui proviene. Un vino che emoziona, come l’abbraccio di chi ti vuole bene.
Il nome della nostra azienda trae ispirazione da un libro d’infanzia dei nostri figli, “L’Acero Rosso”. Questo nome ha immediatamente conquistato il nostro cuore. L’acero è la pianta che simboleggia la genitorialità, poiché, come da tradizione, ha il compito di sostenere e proteggere la vite.
La Storia di Tusclan
Il tutto è iniziato con un piccolo appezzamento di terra, situato nel cuore della Toscana. La nostra terra, sebbene ricca di storia e di potenziale, era troppo piccola per attirare l’attenzione dei grandi commercianti di vino. Sapete, nel mondo del vino, la dimensione spesso conta – o così ci è stato detto. Ma non ci siamo lasciati scoraggiare. Al contrario, abbiamo abbracciato la nostra unicità.
Mentre molti vigneti più grandi fornivano i loro vini a negozi e ristoranti nelle città di tutto il paese, abbiamo deciso di intraprendere un percorso diverso. Volevamo creare qualcosa di personale, qualcosa di speciale che riflettesse davvero l’anima della Toscana. Qualcosa che non fosse disponibile in ogni negozio, ma piuttosto in pochi luoghi selezionati che comprendessero veramente e apprezzassero quello che stavamo facendo.
Non troverete i nostri vini in qualsiasi negozio o ristorante. I nostri vini sono disponibili esclusivamente in alcuni ristoranti selezionati qui in Toscana, dove i locali e i visitatori possono assaporare un assaggio dei nostri piccoli ma potenti vigneti. Il nostro obiettivo non è mai stato quello della distribuzione di massa. Al contrario, ci siamo concentrati sulla qualità e sull’esclusività, assicurandoci che chi avesse il privilegio di assaporare i nostri vini sentisse l’essenza della Toscana in ogni sorso.
Ma non ci siamo fermati qui. Sapevamo che alcuni dei nostri amici più stretti, quelli che condividevano la nostra passione e la nostra visione, avrebbero voluto far parte di questa storia anche loro. Così, abbiamo creato Tusclan, una comunità – un clan – di persone che credono nel potere della qualità sulla quantità, e nella gioia di condividere momenti eccezionali insieme.
Siamo entusiasti di invitare i membri del nostro clan a degustare i frutti del nostro lavoro. Se non fate ancora parte del clan, non preoccupatevi. Siete invitati a iscrivervi alla Lista d’Attesa di Tusclan per ottenere privilegi Primeur.
Non si tratta solo di vino. Si tratta di far parte di qualcosa di speciale, una storia che va oltre la bottiglia, radicata nel suolo e nello spirito della Toscana.
E saremmo onorati che vi uniste a noi.
L'Erta di Radda
L’Erta di Radda
Il nome di questo vino è profondamente legato alle caratteristiche del territorio in cui nasce, derivando dalle forti pendenze dei vigneti (Erta = salita), situati a pochi passi dal centro storico di Radda in Chianti. L’Erta di Radda è una piccola realtà, gestita interamente da Diego, che si occupa personalmente di ogni aspetto, dalla potatura della vigna alla commercializzazione del vino.
Diego Finocchi
L’Erta di Radda nasce nel febbraio 2006, frutto della passione e del legame profondo di Diego con la sua terra, ma il vigneto ha radici più antiche. Infatti, all’età di 24 anni, Diego ebbe l’opportunità di acquistare 5 ettari di vigneto da un vecchio contadino Raddese. Il suo sogno prese forma quando, da studente dell’ultimo anno del corso di Viticoltura ed Enologia, divenne produttore di vino.
Fino alla vendemmia del 2008, il vino prodotto veniva interamente venduto a grandi aziende e imbottigliatori. Dalla vendemmia del 2009, Diego decide di selezionare le uve dei vigneti più antichi per produrre il suo Chianti Classico: L’Erta di Radda.
I Vigneti
I vigneti, impiantati nel 1967, sono stati in parte rinnovati nel corso degli anni: un ettaro nel 2006 e un altro ettaro nel 2009. Dal 2009, la produzione vinicola di L’Erta di Radda segue i principi della produzione biologica, nel pieno rispetto dell’ambiente, del suolo e della biodiversità.
Caratteristiche del terreno: Argilloso/sabbioso con una buona presenza di galestro e alberese.
Altitudine ed esposizione: 430 m s.l.m., sud-est.
Densità di impianto: vigneti nuovi: 0.8×2,50, vigneti vecchi: 1×3.
Resa ad ettaro: vigneti vecchi: 30 q.li/ha, vigneti nuovi: 50 q.li/ha.
Epoca di vendemmia: vendemmia interamente manuale, prima metà di ottobre per il Sangiovese, fine settembre per Trebbiano e Malvasia.
Il Barlettaio
Il Barlettaio nasce nel 1995 dalla volontà e dalla tenacia di Francesco Bertozzi, che ha deciso di ridare vita alle vigne di famiglia e di produrre un Chianti Classico dall'anima profondamente Raddese.
Oggi, l'azienda è certificata biologica e si estende su 3 ettari vitati, a cui si aggiungono altri terreni dedicati alla coltivazione dell'ulivo, situati a circa 500 metri sul livello del mare.
La produzione annuale è di circa 12.000 bottiglie.
La nostra attenzione meticolosa, sia in vigna che in cantina, ci ha portato a scegliere di affinare i nostri vini per un lungo periodo prima della commercializzazione. Questo piccolo sforzo è il nostro impegno per offrirvi vini di autentica espressione territoriale, più completi e capaci di sfidare il tempo.
Ci impegniamo a migliorarci ogni giorno, nel rispetto della terra che custodiamo, per offrirvi vini che riflettano sempre più il nostro territorio e la nostra filosofia, vini che siano orgogliosamente di Radda.
Le lavorazioni sono rigorosamente manuali in ogni fase, dalla legatura alla potatura, e naturalmente, nella vendemmia. La selezione dei grappoli è meticolosa, con rese abbondantemente al di sotto del disciplinare.
L'azienda è certificata biologica, e in vigna limitiamo l'uso di rame e zolfo, integrando altri prodotti naturali per la protezione delle nostre piante.
I terreni della zona sono principalmente composti da macigno toscano, alberese e galestro, ovvero arenarie, argille e calcari, che conferiscono ai nostri vini una struttura tannica molto elegante e un'accattivante sapidità gustativa, che ne allunga notevolmente la persistenza in bocca.
Le vigne si trovano a circa 500 metri sul livello del mare, nel comune più alto della zona del Chianti Classico, Radda, che ci permette di produrre vini caratterizzati da una freschezza particolarmente vivace, ma anche da profumi fini e di grande complessità.
Le macerazioni variano in base all'obiettivo enologico, ma in genere durano circa 3 settimane. I vini sono affinati in barili e botti di rovere, e l'anidride solforosa viene utilizzata solo dopo la fermentazione malolattica, con l'intento di ridurre al minimo il suo impiego.
Accompagniamo il vino in ogni fase della sua evoluzione, fino all'imbottigliamento, con un approccio poco interventista, rispettoso della nostra terra e delle nostre uve.