Chianti Classico - Il Barlettaio

Variedad: 100% Sangiovese

Suelo: Esquisto arcilloso de galestro

Altitud: 500 metros sobre el nivel del mar

Sistema de conducción: Guyot y Cordón Espoleado

Vinificación: Las uvas se cosechan a mano en pequeñas cajas.
La fermentación se lleva a cabo a una temperatura de aproximadamente 26°C.
La maceración dura entre 12 y 15 días.
Después del trasiego, el vino envejece durante unos 10-12 meses en grandes barricas de roble francés y esloveno.
Después del embotellado, continúa su crianza en botella durante unos 3 meses antes de salir al mercado.